端午节临近，粽子市场步入销售高峰。北京稻香村粽子计划产量900万个，与去年持平。思念食品仓库粽子礼盒告罄，团购渠道动销情况尚可。盒马粽子销量周环比增速达300%配资股票投资，叮咚买菜预计粽子销售额同比增长超过20%。
顺应健康、性价比消费趋势，小包装真空粽今年明显增多，各品牌纷纷布局杂粮粽、减脂粽、低GI（升糖指数）粽，选用健康食材的同时也更注重产品的真材实料。在传统速冻面米市场竞争激烈、增速放缓的背景下，如何拓展粽子市场空间成为行业新的议题。
北京一家盒马超市搭建的粽子礼盒促销堆头配资股票投资。新京报记者 郭铁 摄
粽子进入热销期
5月21日，北京市东城区新世界百货、盒马等超市，五芳斋、仿膳、全聚德、北京稻香村、苏州稻香村、美心、诸老大、广州酒家、锦华、集味轩等品牌均搭建起粽子礼盒促销堆头，售价在58元到489元不等，多数礼盒在200元以下。在低温短保产品区，三全食品主打盒装龙舟粽、袋装“五黑”“五红”粽，思念食品推出“爆料粽”，升级杂粮粽。常温展台，五芳斋、北京稻香村、仿膳、诸老大、盒马、集味轩等品牌均推出了小包装常温真空粽，售价在8.9元到22.8元不等。
2025年5月，北京一家商超销售的小包装真空粽。新京报记者 郭铁 摄
从品牌分布和产品数量来看，真空包装的常温粽远多于速冻粽。思念食品此前告诉新京报记者，真空包装粽携带方便、容易储存，市场成长性较好，未来空间更大。行业里真空粽与速冻粽的比例大约是7：3，一般情况下配资股票投资，速冻粽能实现全国铺货销售的只有思念和三全，区域性速冻粽品牌往往不成规模。
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